jueves, 12 de julio de 2012

La Taberna Culinaria

El ambiente del restaurante es fabuloso, una atención total a sus clientes el Chef Eduardo , conductor del programa el sabor de mi tierra. 

Este restaurante es conocido por usar los sabores guatemaltecos de una forma artística y deliciosa, combinando los sabores salados y dulces de una manera sublime y agradable al paladar.



 Calamares:


Rissoto Normal:



Pizza de Jalea de Higo con Queso de Cabra:



 Helado de coco, con pepitoria y chile cobanero:



Puede conocer más del restaurante en facebook:

http://www.facebook.com/TabernaCulinaria

lunes, 2 de julio de 2012


En 1524 el Capitán Don Pedro de Alvarado había ya conquistado varias provincias y continuando dicha tarea alcanzó el territorio que los mexicanos denominaban Almolonga, que significa “manantial de agua”.

Dicho lugar sorprendió a los españoles por su belleza y decidieron establecerse alrededor de 1524 bajo el nombre de Santiago de los Caballeros. Este valle contaba con la majestuosa vista del Volcán de Agua, un clima privilegiado, ríos de pacífico caudal que se encontraban a poca distancia, y hermosos paisajes.

La historia de la ciudad está marcada por tragedias seguidas que asediaron una tras otra a sus pobladores.

En 1538 un incendio dejó una huella imborrable que marcaría el inicio de una serie de tristes sucesos. En 1541 llega la noticia de la muerte de Pedro de Alvarado. Beatriz de la Cueva , su esposa, convertida en viuda llora constantemente la muerte de su esposo y por tales tristezas se le llamó “ La Sin Ventura ”. Tras corto tiempo solicita el puesto de Gobernadora de Guatemala, asumiendo ese mismo año dicha posición el 9 de septiembre. Pero irónicamente dos días después, el 11 de septiembre, una tremenda tormenta libera la furia del Volcán de Agua que inundó la ciudad con un torrente de lodo, donde entre sus tantas víctimas cobra la vida de la recién nombrada gobernante.

Fue fundada como ciudad en 1543, convirtiéndose en una de las más importantes del continente, pues se constituyó como la Capital del Reino, el cual comprendía Mesoamérica, lo que hoy es Chiapas y Soconusco (ahora en México), Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica.

Presentación en prezi sobre Historia de Antigua Guatemala:


martes, 26 de junio de 2012

Preguntas a personas de Tecpan


Al preguntar hemos recibido diferentes respuestas. La mayoria han sido de:

Los aspectos a considerar son:

  • Origen. Es de la Tecpán, o de algún municipio. Dónde vive.
    • Originarios de Tecpán y Xela
  • Edad. Si no la proporciona, expliquen por qué no. (La edad es un tema cerrado)
    • Estan entre los 45 y 60 años
  • Desde qué horas está él o ella trabajando, comprando, o comerciando.
    • Un rango de 6:00 a.m. a 8:00 a.m.
  • Qué piensa él o ella de la criminalidad en Guatemala
    • "Estamos jodidos", la respuesta oficial. Aunque en tecpan es muy tranquilo.
  • Investigue qué sucede si en ese mercado identifican a un ladrón
    • Se les lincha o lo queman, depende de la gravedad del delito.
  • ¿Confían en la Policía? ¿O en el Ejército?
    • En la policía no, el ejercito no ha llegado ahí.
  • Qué piensa del aumento de los precios.
    • Hay un aumento constante, "Nos cuesta mucho" es una respuesta común. 
  • Cómo “regatean.” Cómo vende (si vende) o cómo compra (si compra)
  • Pregunten cómo se identifican ellos, si indígena, ladino, indio, maya, o qué.
    • Se identifican como Indigenas o Guatemaltecos
  • Díganle a la persona –CON TACTO—“Sr., Sra.: si yo le digo ´Indio´o ´India´, cómo se sentiría usted.
    • Se sentirían mal porque no es apropiado.
  • Pregunten qué entienden los/las entrevistadas por “cholero, shumo, muco, naco.”
    • Cholero: Es el sirviente o ser el empleado.
    • Las demás no saben cuales son.
  • Qué son, Católicos, Evangélicos, Tradicionalistas, o cuál fe profesan.
    • Evangélicos.
  • Quién manda en el Mercado. Existe algún tipo de organización rectora. Cómo se elige. Hay mujeres. Qué piensa el o la entrevistada de las mujeres. 
    • Es la Municipalidad la que regula los puestos.
  • Deben las mujeres estudiar o no, o sólo los hombres deben estudiar.
    • Si apoyan el estudio a las mujeres. Para que tengan más oportunidades.
Una parte de una entrevista en tecpan es:

domingo, 24 de junio de 2012

Iximche

Iximche es un lugar lleno de historia, sede de la primera capital de Guatemala. Ampliando un poco más la historia:

La ciudad fue fundada alrededor de 1463 en un área plana y relativamente elevada como era la costumbre de las construcciones de los mayas y descendientes. Los pobladores originales, los cakchiqueles, tenían rivalidad con los quichés. Con la conquista española Iximché se convierte en la última capital de los maya-cakchiqueles y primera capital española.

Este centro cívico y ceremonial es relativamente joven. Fue fundado alrededor de 1463 en un área plana y relativamente elevada, siguiendo la costumbre de las construcciones de los mayas.

Su nombre se compone de dos partes, Ixim, que significa maíz, y Chée, árbol. Refiriendose a un ejemplar llamado comúnmente "ramón" (Brossimium Alicastrum).


Un vídeo explicativo del tema:

viernes, 15 de junio de 2012

Uaxactum


Su nombre significa "Piedra de ocho ciclos de tiempo" y rara vez se constituye como un destino aislado, más bien forma parte de un recorrido extendido para quienes visitan Tikal.


Se sugiere que Uaxactún creció casi al mismo nivel que Tikal durante el final del Período Preclásico hasta convertirse en el 378 en una ciudad existente a la sombra de un Tikal fortalecido.

Se ubica a 23 kilómetros al norte de esta ciudad maya. Toda el área arqueológica, incluyendo la población de Uaxactún, forma parte de un área protegida. El recorrido desde Tikal requiere mucha paciencia en un auto común ya que confrecuencia demanda las ventajas de un vehículo de doble tracción. Esto empeora durante la época lluviosa.




Un lugar hermoso para ir de visita.
Hasta la próxima edición, los saluda, Steven Quiroa.

martes, 5 de junio de 2012

Un Saludo


¡Un saludo! 
Al ti, ser que has decidido saber  más sobre Guatemala, está ciudad llena de lagos y volcanes. En ésta ocasión no veremos lo usual, como son los paisajes. Veremos más allá, sobre que hizo el humano con las tierras que se le fueron entregadas.

¿Estás listo para entrar a una aventura a través del tiempo y de la historia de Guatemala?

Después de leer lo que hay dentro de estas páginas, te quedaras con sed de más. 

Un saludo,

Steven Qurioa